Jorge Sahd es abogado de la Pontificia Universidad Católica de Chile y Master en Administración Pública de la New York University (NYU). Actualmente es Director del Centro de Estudios Internacionales de la P. Universidad Católica de Chile y profesor de la Facultad de Derecho, donde dicta los cursos de Derecho Económico en la Escuela de Pregrado y de Empresa y Gobierno en posgrado. Sahd es Director del programa académico de Probidad, Transparencia y Buen Gobierno de la Facultad de Derecho, miembro de la Convención de las Naciones Unidas contra la Corrupción (UNCAC) y del Consejo de la Sociedad Civil de la Dirección de Relaciones Económicas Internacionales de Chile (Direcon).

Previamente, Sahd se desempeñó como jefe de gabinete del Subsecretario de Hacienda del Gobierno de Chile, asesor del Ministerio de Economía y director del programa Prácticas para Chile.

Sahd es becario Fulbright y realizó una pasantía en el International Visitors Leadership Program (IVLP) del Departamento de Estado de los Estados Unidos.